Исхрана игра кључну улогу у здрављу целог организма — па тако и у здрављу наших зуба. Начин на који се хранимо може значајно утицати на ризик од настанка каријеса. Управо зато, размишљање о исхрани као делу оралне хигијене постаје све важније.
Како шећери утичу на каријес?
Бактерије у устима хране се једноставним шећерима из хране и пића. Током тог процеса, стварају се киселине које нагризају глеђ — заштитни слој зуба. Честа и продужена изложеност шећерима (нпр. грицкалице током целог дана, заслађена пића) значајно повећава ризик од оштећења.
Шта треба ограничити:
- Газирана и заслађена пића
- Кекси, чоколадице, карамеле
- Грицкалице које се лепе за зубе (нпр. чипс, суво воће)
Шта је препоручљиво за здравље зуба:
- Свеже воће и поврће, посебно шаргарепа, целер, јабуке
- Намирнице богате калцијумом, попут млека, сира и јогурта
- Ораси и семенке, који садрже важне минерале
- Вода као главни напитак — помаже у испирању остатака хране и неутралише киселине
- Намирнице богате фосфатима (нпр. јаја, риба), које јачају структуру зуба
Посебно је важно ограничити ужине између оброка. Након сваког оброка, у устима се смањује pH вредност, што омогућава киселинама да оштете глеђ. Ако стално нешто грицкамо, не дајемо телу довољно времена да неутралише ту киселост.
Комбинација уравнотежене исхране, довољне хидратације и добре оралне хигијене представља најефикаснији начин за очување здравља зуба и спречавање каријеса.